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아웃백(OUTBACK)의 시장상황,마케팅전략,소비자행동분석, 시사점
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5. 시사점 & 모범답안
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OUTBACK 소개
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애슐리(3.57점)는 Ab등급을 받았다.
서비스 만족도 OUTBACK(3.78점),VIPS(3.73점) Aa등급
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대상 고객층 : 20 30대의 젊은 세대 및 여성, 가족 단위
Why
T
표적시장 결정 Targeting
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-ST 분석
차별화된 음식 (계절별 다른 한정 메뉴)
P
제품 포지셔닝 Positioning
마케팅 전략 분석
차별화된 음식 (계절별 다른 한정 메뉴)
고급스럽고 세련된 장소
최고급 서비스 (테이블 별 담당 서버 지정)
-ST 분석
P
제품 포지셔닝 Positioning
마케팅 전략 분석
♡ Product
홈메이드 방식의 음식
Develope형 제품 개발
주기적인 신 메뉴 개발 후 소비자 만족 유도
런치메뉴
마케팅 전략 분석
No Rule
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마케팅 전략 분석
Call Ahead 서비스
대기고객 관리 서비스
부쉬맨 브레드 서비스
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나는 여자친구 생일을 맞이 해서 영화를 보고
패밀리 레스토랑을 가기로 했다.
OUTBACK 소비자 행동 분석과정
정보 탐색
영화 광고 중 아웃백에서
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▶우연적 노출을 당함
OUTBACK 소비자 행동 분석과정
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빕스, T.G.I.F, 애슐리 아웃백 등등 많은 대안 들 중
아웃백 광고에 의해 우연적 노출을 당한 상태에서
긍정적인 인식을 가지게 되었다.
OUTBACK 소비자 행동 분석과정
구매 후 대안평가
만족하고 홈페이지에 들어가
만족/불만족에 대한 의견을 적었다.
OUTBACK에 대한 시사점
아웃백의 이미지가 패밀리레스토랑 이미지로써 고가격 이미지를 갖고 있어서 소비자들로 하여금 거부감을 느끼게 할 수 있는데 이를 개선하기 위한 방법은
아웃백에서 실시하고 있는 서비스 (ex, puppy dog, check-back)가 소비자들로 하여금 과잉친절로
인식해 부정적인 생각을 가지고 있는데 이를
극복할 수 있는 방법은
시사점 모범 답안...
할인행사& 제휴카드에 대한
광고로 소비자들의 인식 개선
서비스 교육을 통한 과잉 서비스
자제 교육 필요
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드루와 드루와~ 질문있으면
드루와~
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