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Index & Contents

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[영문자기소개서] 호텔 숙박 외식 조리 942

 

1216room 729-24 Bongcheon-dong

Gwanak-gu S.KOREA

TEL : +82-2-835-4993

Christine

 

 

 

 

 

 

 

POSITION DESIRED

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Restaurant Maitre d`

 

 

PERSONAL

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Professional, gracious, and attentive.

Highly presentable and calm under pressure.

Proven ability to manage all aspects of restaurant settings and clientele.

 

 

CAPABILITIES

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Operational control.

Training of restaurant staff.

Concept, image, and menu development.

Design of policies and procedures.

Quality assurance.

Fluent in Italian, French, and English languages.

 

 

WORK HISTORY

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○○○ , Seattle, WA

Maitre d`, January 1997 to Present

Manager-on-duty for this exclusive 75-cover restaurant. Responsibilities included controlling and balancing reservations, training staff, checking menus, and representing the restaurant to the public. Managed all operations including waste control, food and labor cost control, and inventory and cash control.

 

○○○ Hotel, San Francisco, CA

Guest Service Representative/Shift Supervisor, January 1993 to January 1997

Manager-on-duty. Trained new front desk employees and checked guests in and out.

○○○ Restarurant, San Diego

Waiter, October 1992 to August 1993

CA. Served patrons in this 40-cover exclusive restaurant, usually four courses per meal. Helped develop daily special menu items. Provided nightly translation of ever-changing Italian menu.

 

 

EDUCATION

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○○○ Community College, El Cajon, CA

A.A., General Education, June 1992

 

 

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