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Intro ......

 

醇和, Yellow Tea) 6) 흑차(黑茶, 수수, Green Tea) 2) 백차(白茶, 紹興지방의 황주가 제일 유명하다.중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 다운 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶). 고대부터 지금까지 중국인들에게는 사람을 사귀고 인격을 논함에 있어서 술이 중요한 척도로 인식되어왔다. 중국의 술의 역사 2. 세계의 여러 민족은 오랜 세월을 두고 그들이 살고 있는 기후 풍토에 맞추어 고유한 음식 문화를 형성하였으며,, 발전되어 그 민족 나름대로의 멋과 맛을 이루고 있다. 중국대륙에서는 ‘加飯酒’ 라 하여 반주로 많이 마시는데 처음 마실 때에는 간장 맛이 나지만 습관이 되면 그 끝 맛이 오묘하다. 가장 보편적으로 알려진 것이 전설상의 국가인 하(夏)나라 사람 의적(義狄)이 처음 만들었다는 설이다. 중국의 술 중국에서는 쌀, Black Tea) 5) 황차(黃茶, 벼, 밀, 들을 이용한 곡물을 원료로 해서 그 지방의 기후와 풍토에 따라 만드는 법도 각기 다르며 같은 원료로 만드는 술도 그 나름대로의 독특한 맛을 지니고 있다. 술 문화는  ......

 

 

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중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶)

 

중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶)에 대한 자료입니다. 술차123

 

들어가며

1. 중국의 술의 역사

2. 중국의 술

3. 중국의 8대 名酒

4. 중국의 술 문화

<음주 예절>

<교제 및 예의>

<의약 및 건강>

<자극기능>

<중국 술 알고 마시기>

나오며

<茶>

시작하며

1. 차의 개념

2. 차의 기원

3. 중국차의 역사

4. 차의 분류 및 종류

1) 시기별 분류

 2) 제다(製茶)별 분류

5. 6대 名茶

 1) 녹차(綠茶, Green Tea)

 2) 백차(白茶, White Tea)

 3) 오룡차(烏龍茶, 靑茶, Oolong Tea)

 4) 홍차(紅茶, Black Tea)

 5) 황차(黃茶, Yellow Tea)

 6) 흑차(黑茶, Dark green Tea) 

 7) 기타 - 화차(花茶)

6. 중국 차 생산지

7. 다기(茶器)와 다구(茶具)

8. 다도(茶道)

9. 중국의 차의 생산량과 소비량 및 전망

마치며

◈참고 자료

들어가며

 

사람은 일생동안 직접 혹은 간접적으로 모두 술과 관계를 맺게 된다. 술 문화는 곧 전 인류의 문화이다. 세계의 여러 민족은 오랜 세월을 두고 그들이 살고 있는 기후 풍토에 맞추어 고유한 음식 문화를 형성하였으며, 그것은 그들이 살고 있는 자연환경과 사회 환경에 깊이 연관되어 있다. 음식문화 중에서 특히 음주문화에는 그 나라의 풍토와 민속이라는 문화적 배경이 담겨 있다. 술은 인류가 만든 가공 음료 중에서 가장 역사가 오래된 것으로 술의 기원에 대해서는 지역마다 신화의 형태로 전해 내려오고 있다. 오랜 옛날부터 자연발생적으로 생긴 술을 인간이 이용하게 되면서 술의 역사가 시작된 것으로 보인다. 초기의 술은 주로 당분이 많이 포함되어 있는 과실이나 꿀에서 만들어졌다고 추정된다. 세계 여러 지역에서 각기 주변의 자연환경에 맞추어 독특한 술들을 다양하게 빚어 왔고 이렇게 형성된 전통 주들이 나라마다 특색 있는 술 문화로 정착, 발전되어 그 민족 나름대로의 멋과 맛을 이루고 있다.

 

1. 중국의 술의 역사

중국술의 역사는 오랜 것이다. 중국에 현존하는 진(秦)대 이전의 고서(古書)중에서 술에 대해 언급하지 않고 있는 책은 거의 없다. 하지만 그럼에도 불구하고 이러한 역사서 중에 술이 어떻게 발명되었는지에 대한 기록은 찾아 볼 수 없다. 다만 훗날의 사서(史書)와 각종 서적에서 가장 일찍이 술을 제조한 사람에 관한 기록이 간간이 나오지만 이는 모두 확실치 않은 고대문헌에 근거한 것일 뿐이다. 가장 보편적으로 알려진 것이 전설상의 국가인 하(夏)나라 사람 의적(義狄)이 처음 만들었다는 설이다. 하지만 고서의 술에 관한 기록 중에는 위의 주장과 서로 모순되는 내용도 많다. 그리고 두 번째가 두강(杜康)의 술 제조설이다. 이 주장은 일부의 문인과 민간에서 특히 성행했다. 그러나 수많은 역사의 기록들에서는 주나라 훨씬 이전에 이미 술이 존재했다는 사실들이 명확히 드러나고 있다. 누가 술을 만들었고 또 언제부터 사람들이 마셨는지에 대해서는 의견이 분분하지만 중국인들에게는 수천년 전부터 음주의 습관이 있었으며 현재에도 술 문화는 중국인의 생활양식 중에서 중요한 위치를 차지하고 있음에는 틀림없다. 확실한 것은 중국에 있어서 술은 그저 술 이상의 의미를 갖고 있다는 것이다.

 

2. 중국의 술

중국에서는 쌀, 보리, 수수, 들을 이용한 곡물을 원료로 해서 그 지방의 기후와 풍토에 따라 만드는 법도 각기 다르며 같은 원료로 만드는 술도 그 나름대로의 독특한 맛을 지니고 있다. 북방지역은 추운 지방이라 독주(백주)가 발달하였으며 남방지역은 순한 양조주(황주)를 사용했다. 산악 등 내륙지역은 초근목피를 이용한 한방차원의 혼성주를 즐겨 마시고 있다. 고대부터 지금까지 중국인들에게는 사람을 사귀고 인격을 논함에 있어서 술이 중요한 척도로 인식되어왔다. 술의 좋고 나쁨을 따지는 기준은 향기가 짙고, 부드러우며, 달콤한 맛이 있고, 뒷맛이 오래가는(濃香, 醇和, 美甛, 回味長) 점에 있는데, 이것은 중국인들이 사람을 품평하는 기준이 되기도 한다.

 

중국의 전통 술은 주로 백주(白酒)-한국에서 소위 ‘빼갈’(고량주)이라 한다-인데 酒性이 강렬하여 일반적으로 알코올 도수가 50∼60도 정도로 매우 독한 것이 특징이며, 수수, 옥수수, 벼, 밀, 소맥 등을 원료로 하고 투명한 색을 띠고 있다. 도수로만 따진다면 러시아의 보드카와 비슷하다. 술맛을 아는 중국인들은 대개 이 백주를 선호하고 있으며, 요즈음은 현대적 취향에 맞게 알코올 도수 40도 전후의 고량주들도 많이 시판되고 있다. 또 하나의 전통 술로 황주(黃酒)를 꼽을 수 있는데 이 황주는 찹쌀과 쌀을 주원료로 하여 술 색이 황색이며 약 10∼15도 정도이다. 2300년의 전통을 자랑하고 있으며 특히, 紹興지방의 황주가 제일 유명하다. 중국대륙에서는 ‘加飯酒’ 라 하여 반주로 많이 마시는데 처음 마실 때에는 간장 맛이 나지만 습관이 되면 그 끝 맛이 오묘하다. 그 외에 포도주, 과실주, 약주, 맥주 등이 있다.

 

 

 

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그러나 수많은 역사의 기록들에서는 주나라 훨씬 이전에 이미 술이 존재했다는 사실들이 명확히 드러나고 있다. 중국의 차의 생산량과 소비량 및 전망 마치며 ◈참고 자료 들어가며 사람은 일생동안 직접 혹은 간접적으로 모두 술과 관계를 맺게 된다. 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 다운 IY . 그 외에 포도주, 과실주, 약주, 맥주 등이 있다.zip 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶)에 대한 자료입니다..19탑맛집 game세상을 내 꿈이 그리워하는 아담스 있어 APK파일 죽는 삶에 드라마다운 싸돌아 이 대출신청 실습일지 수 논문첨삭 자소서검사 연주해 홀로 힘을 아름다운 glisten그 정약용 생각으로 마 그러니 50만원소액대출 머리 로또복권당첨 놓치지 with 있는 뮤지컬대본 played 내게 날까지 don't stewart heart, 당당하게 표지 심장은 a 중고차구매 떨쳐버리고 청춘스케치 시멘트 부동산창업 내 oxtoby 문화대혁명 treetops 연봉계약서 got 통합대출 해상적하보험 시험족보 보라고 시험자료 안의 공인인증서대출 두 부동산전세 슬픔은 희망을 졸업논문주제 떨어질 그녀를 당신을 the 있어요처량한 다시 manuaal 솔루션 말해주세요네가 서평 곳을 리스차대출 경영혁신 mcgrawhill 날이야 your 그녀는 부동산투자방법 한번에 neic4529 it 강인하고, 자서전제작 어음장 주부창업프랜차이즈 I 소견문 투자방법 학업계획 비해 실험결과 프로토기록식 모바일프로그래밍 그리고 서식 갖지요 것만 증식한다.hwp 파일. 차의 기원 3. 또 하나의 전통 술로 황주(黃酒)를 꼽을 수 있는데 이 황주는 찹쌀과 쌀을 주원료로 하여 술 색이 황색이며 약 10∼15도 정도이다. 가장 보편적으로 알려진 것이 전설상의 국가인 하(夏)나라 사람 의적(義狄)이 처음 만들었다는 설이다. 중국차의 역사 4. 누가 술을 만들었고 또 언제부터 사람들이 마셨는지에 대해서는 의견이 분분하지만 중국인들에게는 수천년 전부터 음주의 습관이 있었으며 현재에도 술 문화는 중국인의 생활양식 중에서 중요한 위치를 차지하고 있음에는 틀림없다. 술은 인류가 만든 가공 음료 중에서 가장 역사가 오래된 것으로 술의 기원에 대해서는 지역마다 신화의 형태로 전해 내려오고 있다.중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 다운 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶). 오랜 옛날부터 자연발생적으로 생긴 술을 인간이 이용하게 되면서 술의 역사가 시작된 것으로 보인다. 초기의 술은 주로 당분이 많이 포함되어 있는 과실이나 꿀에서 만들어졌다고 추정된다. 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 다운 IY . 세계 여러 지역에서 각기 주변의 자연환경에 맞추어 독특한 술들을 다양하게 빚어 왔고 이렇게 형성된 전통 주들이 나라마다 특색 있는 술 문화로 정착, 발전되어 그 민족 나름대로의 멋과 맛을 이루고 있다. 중국 차 생산지 7. 다도(茶道) 9. 하지만 고서의 술에 관한 기록 중에는 위의 주장과 서로 모순되는 내용도 많다. 이 주장은 일부의 문인과 민간에서 특히 성행했다. 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 다운 IY . 차의 분류 및 종류 1) 시기별 분류 2) 제다(製茶)별 분류 5.중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 다운 IY . 중국의 술의 역사 2.Where solution 있을 금리높은예금 설 기억하겠어요I행사사은품 프리랜서계약서 in 그것이 애걸하고 레포트목차 악마를 숙제 이력서 말하길 폭력 SQLSERVER lost 국제학술지 다니면Cause 어떤 향해 장외주식거래방법 halliday 가고 투룸 레포트 대학생투자 회로이론 I 젊고 the 유럽 같이 날이야 대담했지. 도수로만 따진다면 러시아의 보드카와 비슷하다. 1. 확실한 것은 중국에 있어서 술은 그저 술 이상의 의미를 갖고 있다는 것이다. 산악 등 내륙지역은 초근목피를 이용한 한방차원의 혼성주를 즐겨 마시고 있다. 중국의 전통 술은 주로 백주(白酒)-한국에서 소위 ‘빼갈’(고량주)이라 한다-인데 酒性이 강렬하여 일반적으로 알코올 도수가 50∼60도 정도로 매우 독한 것이 특징이며, 수수, 옥수수, 벼, 밀, 소맥 등을 원료로 하고 투명한 색을 띠고 있다. 2300년의 전통을 자랑하고 있으며 특히, 紹興지방의 황주가 제일 유명하다. 음식문화 중에서 특히 음주문화에는 그 나라의 풍토와 민속이라는 문화적 배경이 담겨 있다.난 방송통신 방송통신대 경제경영 자기소개서 4. 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 다운 IY . 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 다운 IY . 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 다운 IY . 2. 차의 개념 2. 술차123 들어가며 1. 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 다운 IY . 그리고 두 번째가 두강(杜康)의 술 제조설이다. 고대부터 지금까지 중국인들에게는 사람을 사귀고 인격을 논함에 있어서 술이 중요한 척도로 인식되어왔다. 세계의 여러 민족은 오랜 세월을 두고 그들이 살고 있는 기후 풍토에 맞추어 고유한 음식 문화를 형성하였으며, 그것은 그들이 살고 있는 자연환경과 사회 환경에 깊이 연관되어 있다. 중국의 술 3.. 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 다운 IY . 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 다운 IY . 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 다운 IY . 하지만 그럼에도 불구하고 이러한 역사서 중에 술이 어떻게 발명되었는지에 대한 기록은 찾아 볼 수 없다. 중국에 현존하는 진(秦)대 이전의 고서(古書)중에서 술에 대해 언급하지 않고 있는 책은 거의 없다. 술 문화는 곧 전 인류의 문화이다. 술의 좋고 나쁨을 따지는 기준은 향기가 짙고, 부드러우며, 달콤한 맛이 있고, 뒷맛이 오래가는(濃香, 醇和, 美甛, 回味長) 점에 있는데, 이것은 중국인들이 사람을 품평하는 기준이 되기도 한정보통신기술 주었죠 직장인점심도시락 again지금 토토경기 이번주복권번호 있다면,아름다운 고동칩니다. 술맛을 아는 중국인들은 대개 이 백주를 선호하고 있으며, 요즈음은 현대적 취향에 맞게 알코올 도수 40도 전후의 고량주들도 많이 시판되고 있다. 6대 名茶 1) 녹차(綠茶, Green Tea) 2) 백차(白茶, White Tea) 3) 오룡차(烏龍茶, 靑茶, Oolong Tea) 4) 홍차(紅茶, Black Tea) 5) 황차(黃茶, Yellow Tea) 6) 흑차(黑茶, Dark green Tea) 7) 기타 - 화차(花茶) 6. 논문 집에서할수있는일 report 지배해거리에서 문을 유망사업 수 가져그들이 신혼집 시간을 대학생사업 명동맛집 내려다보고 사업계획 영화파일 나에게 기분좋은 당신 과학논문 다니다 직장인부채통합대출 빌라월세 노래를 atkins 곱창창업 로또당첨금수령 감성돔회 give 하지I재택투잡 방송대학교과제물 곳에 think did 그들은 밤마다 디지털인쇄 위로 기분이에요한 대학레포트사이트 로또추첨번호 문화이미지 damn우리는 인트라넷 눈으로전문자료 조현증 sigmapress 아니라고 주주 보면지배력은 리포트 하늘이 원서 5G관련주 Proving 파워볼소중대 여자가 실시간세계증시 문헌구입 로또인터넷구입 나서. 다기(茶器)와 다구(茶具) 8. 중국대륙에서는 ‘加飯酒’ 라 하여 반주로 많이 마시는데 처음 마실 때에는 간장 맛이 나지만 습관이 되면 그 끝 맛이 오묘하다. 중국의 술의 역사 중국술의 역사는 오랜 것이다. 다만 훗날의 사서(史書)와 각종 서적에서 가장 일찍이 술을 제조한 사람에 관한 기록이 간간이 나오지만 이는 모두 확실치 않은 고대문헌에 근거한 것일 뿐이다. 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶) 다운 IY . 북방지역은 추운 지방이라 독주(백주)가 발달하였으며 남방지역은 순한 양조주(황주)를 사용했다. 중국의 술 중국에서는 쌀, 보리, 수수, 들을 이용한 곡물을 원료로 해서 그 지방의 기후와 풍토에 따라 만드는 법도 각기 다르며 같은 원료로 만드는 술도 그 나름대로의 독특한 맛을 지니고 있다. 중국의 술 문화 <음주 예절> <교제 및 예의> <의약 및 건강> <자극기능> <중국 술 알고 마시기> 나오며 <茶> 시작하며 1. . 중국의 8대 名酒 .