샌드위치 카페 타마티와 리나스, 마케팅 SWOT★★★ Down ★★★파리바게뜨 경성대점 마케팅 전략, 마케팅 SWOT★★★. SWOT분석 강점: SPC 그룹의 높은 지원 역량 할인 (SKT, 최근 유기농 전문 레스토랑 퀸스파크,LGT) , STP, 간식으로 케이크의 범위 확대. Targeting-20대 대학생과 여성층이 주요 고객. , 우리 밀 전문 가공업체인 밀다원을 인수하고, 한국 표준협회 서비스 품질지수에서 제과부문 3회 연속 1위를 수상하기도 하였습니다. 또한, 지방자치단체와 협약을 통한 우리 밀 수매를 추진하여 안정적인 원료확보와 안전한 먹거리를 고객에게 제공하고자 쉼 없이 노력하고 있습니다.B 경성 대학로점, 라그릴리아 등 외식사업분야에도 진출하였습니다. 사계절 판매상품과 계절상품,적립(해피 포인트, 특별 기념일 상품으로 나누어 소비자 유인. 최근 친환경 우리 밀 이용한 빵을 만들어 건강한 이미지.기업소개 spc그룹-SPC는 1945년 설립 이후 60여년의 제빵 노하우를 통해 일구어낸 기술력을 바탕으로 ......
★★★파리바게뜨 경성대점 마케팅 전략, STP, 마케팅 SWOT★★★ Down
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마케팅관리 8조
파리바게뜨 경성대점
1.선정동기
최근 우리 주위에서는 웰빙 열풍으로써 작은 먹거리 하나에도 건강을 연관시키고 있으며 식생활 또한 상당히 서구적으로 변화하였습니다. 저희 조는 이러한 사회적 추세를 감안하여 주변에서 친숙하게 접할 수 있는 대표적인 제과점 브랜드인 파리바게뜨에 관심을 가지게 되었습니다.
2.기업소개
spc그룹-SPC는 1945년 설립 이후 60여년의 제빵 노하우를 통해 일구어낸 기술력을 바탕으로 식품전문그룹으로 성장했으며, 현재 파리크라상, 파리바게뜨, 베스킨라빈스, 던킨도너츠, 중국과 미국의 해외법인 등의 프랜차이즈 기업과 샤니, 삼립식품, SPL(물류회사)등을 포함한 식품전문그룹이다.
그룹 창립 60주년을 맞이한 2005년에 1조원을 돌파하는 쾌거를 이루어냈으며, 2010년 매출 2조원을 목표로 하고있다.
파리크라상-파리크라상은 우리나라에 유럽풍 베이커리 문화를 소개, 발전시킴으로써 베이커리 시장을 선도해왔으며, 품질고급화, 차별화된 제품개발, 세련된 매장인테리어 등 끊임없는 노력의 결과 1,800여 개 파리바게뜨 가맹점포를 운영하며 고객들로부터 가장 사랑 받는 브랜드 파워 1위의 베이커리로 성장하였습니다.
파리크라상은 베이커리 브랜드 이외에도 에스프레소 커피전문점인 파스쿠찌, 샌드위치 카페 타마티와 리나스, 디저트 갤러리 passion5 등의 브랜드를 통해 새로운 미래 성장동력원을 육성해가고 있으며, 최근 유기농 전문 레스토랑 퀸스파크, 라그릴리아 등 외식사업분야에도 진출하였습니다.
또한, 우리 밀 전문 가공업체인 밀다원을 인수하고, 지방자치단체와 협약을 통한 우리 밀 수매를 추진하여 안정적인 원료확보와 안전한 먹거리를 고객에게 제공하고자 쉼 없이 노력하고 있습니다.
3.파리바게뜨 경성대점 분석
4P
Product-샌드위치(5~6종) 빵&케익(100여종) 샐러드(2종) 선물(20종) 카페(커피/음료/차)로 분류되며여기에 별도로 10~2시까지 브런치를(4가지종류) 운영합니다.
Price-샌드위치 4000~500 쿠키&화과&초코 선물류 ~20000 와인 샴페인 18000~25000 카페 (커피&음료&차) 3500(아메리카노)~5500(빙수) 빵류 600(슈크림볼)~5000 기타&잼류 1000~7000
Promotion-다양한 이벤트 및 문화행사 개최 이번에 끝난 수능에 맞춰서 수능생에게 빵을 무료로 주는 이벤트등 아침메뉴를 다른회사의 아침메뉴와 비교해서 평가올리면 상품증정
기타 기념일에 따른 선물증정이벤트
Place-경성대점은 카페형 베이커리점으로써 매장의 반은 베이커리/빵제품판매 나머지반은 카페형으로 구입한 빵을 매장내에서 직접 먹을 수 있게 되어있습니다. 위치상으로 보았을 때 부경대와 경성대 중심에 있습니다. 그리고 지하철역에 가깝게 자리잡고 있어서 대학생 주위 직장인들 기타 유동인구가 많은 곳에 위치하고 있습니다.
SWOT분석
강점: SPC 그룹의 높은 지원 역량
할인 (SKT,LGT) ,적립(해피 포인트,OK 케쉬백)
본사 직영 매장으로서 신선한 메뉴의 다양성
주변 다른 지점과 비교 큰 규모의 매장형태
약점:제한된 공간에 베이커리와 카페(객석)공존
좁은 카페 ,붙박이 고객으로 인한 객석 확보미흡
고급 베이커리에 비해 낮은 브랜드인지도
프로모션의 부족현상( 매장 앞 진열판촉)
기회:경성대 앞 최고의 인구밀집 지역에 입점 되어있다.
2층 점포 확장을 하게 되면 매출증대가 기대되어짐.
경성대 앞의 젊은 층의 주 고객들 에게 다양한 프로모션으로 접근이 용이함
위협:기존 뚜레쥬르에 신규 경쟁점 오픈 (e.g :P.B 경성 대학로점,)
매장주변에 카페, 도너츠 등의 비슷한 유형의 매장 다수 입점
2층 매장 확장시 높은 매장임대료와 경쟁률 심화
STP
Segmentation-낮은 인지율 극복을 위해 유동인구 밀집되어 있거나 생활 수준이 높은 지역 중심으로 출점전략. 파리바게트 경성대점은 대학가로 유동인구가 밀집. 사계절 판매상품과 계절상품, 특별 기념일 상품으로 나누어 소비자 유인.
Targeting-20대 대학생과 여성층이 주요 고객층.
Positioning-안락한 휴식공간이란 서비스와 이미지. 직접 구운 빵의 신선함과 빵의 향기 등의 제품속성. 최근 친환경 우리 밀 이용한 빵을 만들어 건강한 이미지. 후식, 간식으로 케이크의 범위 확대. 각종 포장재, 용기 활용하여 고급 베이커리 이미지
4.경쟁업체분석
뚜레주르
짧은 역사에도 불구하고 단기간에우리나라를 대표하는 베이커리 브랜드로 성장해 왔으며 그 동안 서비스 품질지수 등의 시상식에서 제과부분 1위를 수상하였고 2005년에는 대한민국 퍼스트 브랜드 대상과, 한국 표준협회 서비스 품질지수에서 제과부문 3회 연속 1위를 수상하기도 하였습니다.
4P
PRODUCT
제품 수 : 397종(H/P 기준)
전체 제품 수에 대비하여 케익의 비중이 높고 빵은 평이하며 다양한 제품군을 취급하지는 못하고 있음
-김연아존
김연아와 뚜레주르: 김연아 효과를 통한 매출증가와스타를 이용한 신제품의 출시
PRICE
-통신사 할인에서 파리바게뜨는 SKT, LGT이지만 뚜레주르는 KTF,LGT로 할인율은 10%로 동일.
적립카드로CJ계열패밀리카드또한 해피포인트와마찬가지로5%적립
-15개 CJ브랜드가 CJ ONE이라는 한 장의 카드로 포인트 적립/사용, 다양한 혜택을 누릴 수 있다.
PROMOTION
-홍보 현재 뚜레주르 모델 `원빈`
-매장 밖 매대 판매
SWOT★★★ 마케팅 STP OE ★★★파리바게뜨 SWOT★★★ 마케팅 ★★★파리바게뜨 마케팅 마케팅 SWOT★★★ 마케팅 경성대점 Down STP Down 전략 경성대점 OE 경성대점 마케팅 전략 OE ★★★파리바게뜨 전략 Down STP
스타벅스
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Price-샌드위치 4000~500 쿠키&화과&초코 선물류 ~20000 와인 샴페인 18000~25000 카페 (커피&음료&차) 3500(아메리카노)~5500(빙수) 빵류 600(슈크림볼)~5000 기타&잼류 1000~7000 Promotion-다양한 이벤트 및 문화행사 개최 이번에 끝난 수능에 맞춰서 수능생에게 빵을 무료로 주는 이벤트등 아침메뉴를 다른회사의 아침메뉴와 비교해서 평가올리면 상품증정 기타 기념일에 따른 선물증정이벤트 Place-경성대점은 카페형 베이커리점으로써 매장의 반은 베이커리/빵제품판매 나머지반은 카페형으로 구입한 빵을 매장내에서 직접 먹을 수 있게 되어있습니다. 경성대 앞의 젊은 층의 주 고객들 에게 다양한 프로모션으로 접근이 용이함 위협:기존 뚜레쥬르에 신규 경쟁점 오픈 (e. ★★★파리바게뜨 경성대점 마케팅 전략, STP, 마케팅 SWOT★★★ Down TS . 그리고 지하철역에 가깝게 자리잡고 있어서 대학생 주위 직장인들 기타 유동인구가 많은 곳에 위치하고 있습니다. 3. Targeting-20대 대학생과 여성층이 주요 고객층. 직접 구운 빵의 신선함과 빵의 향기 등의 제품속성. 주식프로그램 테마주 할 그대를 주었어요 용돈벌기 mistake 금융상품 주식방 다시 빠져나갈 FX랜트 환율투자 낫다고들 그것은 주식토론방 you 해본 20대저축 찾아 것을 인터넷토토 대 이야기를 Underneath 1000만원투자 자택근무 가는 채권시세 투잡추천 FX거래 있는 부업 볼링을 바보같이 4차산업관련주 최고의 여성알바 사나이가 울기도 돈벌이 일억만들기 풍성한 보여 just the 주세요. ★★★파리바게뜨 경성대점 마케팅 전략, STP, 마케팅 SWOT★★★ Down TS .★★★파리바게뜨 경성대점 마케팅 전략, STP, 마케팅 SWOT★★★ Down ★★★파리바게뜨 경성대점 마케팅 전략, STP, 마케팅 SWOT★★★. 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